Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Estragonmarinade

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Denne marinaden passer spesielt godt til svin.

Ingredienser

  • 6 ss olje
  • 2 ss honning
  • 2 båt hakket hvitløk
  • 2 ss hakket frisk estragon
  • ½ stk hakket rød chili
  • Saften av 1 stk appelsin

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle.


2. Legg kjøttet i en plastpose (gjerne dobbel for sikkerhets skyld, så det ikke renner ut) og hell på marinaden. Klem ut luften og knyt igjen.


3. La kjøttet marinere i minst en halv time. Marinerer du lenger, vend på posen av og til.


4. Ta kjøttet ut og tørk det med kjøkkenpapir. Da er kjøttet klart for steking eller grilling.

Brukernes vurdering

*****
Gi din vurdering