Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Matpakketips

Lange skoledager og sene middager gjør at den norske standardmatpakken må fornyes.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Suppegryte med asiatisk smak

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Suppe kan være uhyre raskt å tilberede. Har du et kvarter til rådighet, kan du lage deg en varmende, mettende og velsmakende suppe. Lager du suppen med buljong eller kraft, renskåret, magert svinekjøtt og fyller på med masse grønnsaker, får du også en mager og næringsrik suppe.

Ingredienser

  • 300 g skinkebiff i tynne strimler
  • ½ stk rød chili , finhakket
  • 1 ½ ts karri
  • 1 ½ l vann
  • 3 stk grønnsakbuljong (terning)
  • 3 båt hvitløk , finhakket
  • ½ stk rødløk i tynne strimler
  • ½ stk fennikel i tynne strimler
  • ½ stk rød paprika i tynne strimler
  • 1 stk gulrot i tynne staver
  • 1 skive knollselleri (sellerirot) i små terninger
  • Ca. 1 ts frisk ingefær , revet
  • Evt. 1 ts salt

Slik gjør du:

1. Vam olje i en panne eller wok. Tilsett chili og karri og la dette surre litt før kjøttet tilsettes. Fres kjøttet raskt under omrøring og ha over i en kjele. Tilsett vann og buljong og kok opp.

 

2. Fres grønnsakene lett i to omganger i pannen/woken og ha over i gryten. Småkoke suppen i ca. 5 minutter og smak evt. til med litt salt.

 

Serveres med brød.

  • Næringsinnhold

  • Energi:113 kcal
  • Protein:18,7 g
  • Fett:1,7 g
  • Karbohydrater:4,3 g
  • Jern:1 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering