Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.
Alle er forskjellige, men vi antar at det vil ta deg over 60 minutter å lage denne retten. Dersom oppskriften foreslår f.eks. marinering over natten, så er ikke dette beregnet med i tiden. Les derfor hele oppskriften før du begynner.
Når vi har sagt at en rett er enkel, mener vi at dette kan alle klare. Noen ganger er det virkelig gjort på 1-2-3, selv om det kan se skummelt ut ved første øyekast. De enkle rettene inneholder ofte få ingredienser og ingen avanserte kokketriks.
Samle dine matprat-favoritter på nett. Registrer deg eller logg inn her
Lag din egen kokebok med både dine og matprats oppskrifter. Kom i gang her
Skriv inn mobilnummer, og få tilsendt oppskriften.
Tjenesten er gratis.
1. Legg kjøttet i usaltet, kokende vann – det skal være rikelig med vann. 2. Skum godt av og la det småkoke/trekke til kjøttet løsner fra beinet, 1-1,5 time. Svineknoke trenger noe lengre koketid, ca. 2,5 timer.
Serveres gjerne med kålrotstappe.