Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Hamburger

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Det var først da noen slaktere fra Hamburg for over hundre år siden emigrerte til USA, at hamburgeren virkelig ble hamburger. Fortsatt mener mange at det bare er der man får de beste burgerne. Men vi vet bedre: Det er jo på ditt kjøkken verdens beste hamburgere lages.

Ingredienser

  • 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
  • 1 ts salt
  • ¼ ts pepper
  • ½ dl vann
  • 2 ss margarin /olje til steking
  • 4 stk salatblad
  • 2 stk tomat
  • ½ stk løk
  • 4 stk hamburgerbrød

Slik gjør du:

1. Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.

 

2. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.

 

3. Stek burgerne på sterk vame, 1-2 minutter på hver side.

 

4. Varm hamburgerbrød som anvist på pakken og fyll det med salat, hamburger, tomat og løk. Ketchup eller annen saus etter eget ønske.