Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Viltgryte

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Prøv en viltgryte med finnbiff. En smaksopplevelse fra vidda.

Ingredienser

  • 750 g reinsdyrskav
  • 300 g frisk sjampinjong
  • 1 stk purre
  • 3 dl vann
  • 5 ss lettrømme
  • 1 dl melk
  • 2 ss hvetemel
  • 4 stk einebær
  • 3 ss solbærsaft
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Halvtin finnebiffen og stek den raskt på sterk varme. Brun små porsjoner av gangen og ha over i en gryte.

2. Rens og del purren i biter. Tilsett i gryta og hell over vannet. Kok opp og la det trekke i ca. 30 minutter.

3. Rens og del soppen i båter og fres den lett i panna før den tilsettes gryta.

4. Rør sammen rømme, melk og hvetemel og ha det over i gryta sammen med einerbær, solbærsaft og pepper.

5. Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Smak til med salt.
  • Næringsinnhold

  • Energi:327 kcal
  • Protein:46 g
  • Fett:11 g
  • Karbohydrater:10,3 g
  • Jern:8,6 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering