Matprat TV

Se film og lær

Nyttig om kjøtt

Kunnskap og kurs

Aktuelt

Matpakketips

Lange skoledager og sene middager gjør at den norske standardmatpakken må fornyes.

Les mer

MatPrat på Facebook

Følg MatPrat på Facebook

Finnbiff

  • min
  • grad
  • Lagre Legg til
  • Send til mobil Mobil
  • Skriv ut Skriv ut
Reinskav, eller Finnbiff - kan gå rett fra fryseren til panna. Finnbiff er et ekte naturprodukt med lange tradisjoner og er enkel å lage. Har du et beger rømme og litt krydder så kan du lage et festmåltid på rekordtid! Server gjerne kokte poteter til, men hjemmelaget potetmos gjør retten ekstra god. Du finner oppskriften på potetmos i høyremargen.  

Ingredienser

  • 500 g reinsdyrskav
  • 150 g bacon
  • 250 g frisk sjampinjong
  • 2 ss smør til steking
  • 2 dl vann
  • 3 dl seterrømme
  • 1 dl melk
  • 3 skive ekte geitost
  • 5 stk knuste einebær
  • ½ ts tørket timian
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Brun finnbiff, bacon og sopp raskt på sterk varme.

 

2. Legg det over i gryten. Tilsett vann og la det koke opp, og så trekke i 10 minutter.

 

3. Tilsett rømme, melk, geitost, knuste einebær og timian og la det trekke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

 

Server med potetmos, rosenkål eller brokkoli og tyttebær.

Forslag til drikke

En rik rett som trenger en rødvin med god fruktsødme og samtidig god struktur. Crozes Hermitage i fra Rhône passer meget bra.

Brukernes vurdering

**** 
Gi din vurdering